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Así pelea un templo gastronómico de Castellón contra la sentencia que busca demolerlo

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Así pelea un templo gastronómico de Castellón contra la sentencia que busca demolerlo. El restaurante Bruno prepara el proyecto técnico para ejecutar los derribos sin poner en peligro la continuidad del negocio. El restaurante Bruno, situado en el paraje natural del Desert de les Palmes, en Benicàssim (Castellón), trabaja en una solución técnica que permita […]

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Procesados dueños y arquitectos de ‘Burro Canaglia’ por el triple homicidio del incendio en Madrid

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Procesados dueños y arquitectos de ‘Burro Canaglia’ por el triple homicidio del incendio en Madrid. La causa judicial avanza tras el incendio mortal del restaurante madrileño. Seis personas que figuraban como investigadas por el incendio del restaurante Burro Canaglia, ocurrido en Madrid el 21 de abril de 2023, han pasado a ser procesadas por decisión

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Oscuridad total en plena cocción y la freidora en llamas: ¿Tu sistema de seguridad está listo?

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Oscuridad total en plena cocción y la freidora en llamas: ¿Tu sistema de seguridad está listo? Un apagón puede convertir una avería en una emergencia dentro de la cocina. Una cocina profesional puede quedarse a oscuras en cuestión de segundos. Un disparo del cuadro eléctrico, una avería, un cortocircuito o una interrupción del suministro pueden

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Estrategia de negocio: ¿Es mejor adquirir un traspaso o empezar un bar de cero en Gabiria?

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Estrategia de negocio: ¿Es mejor adquirir un traspaso o empezar un bar de cero en Gabiria? Dos caminos para poner en marcha un negocio hostelero. Abrir un establecimiento de hostelería exige tomar una decisión inicial que puede condicionar buena parte de la inversión posterior: aprovechar un negocio ya acondicionado mediante un traspaso o partir de

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Estimación de costes para un bar de 120 m2 en Almoster

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Estimación de costes para un bar de 120 m2 en Almoster. Un escenario práctico para calcular la inversión inicial de un establecimiento hostelero. Abrir un bar de 120 m² implica valorar mucho más que el precio del alquiler y la compra del mobiliario. La inversión final depende del estado del local, de las instalaciones existentes,

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Tiempos estimados y plazos de tramitación para la apertura de un bar en Zerain

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Tiempos estimados y plazos de tramitación para la apertura de un bar en Zerain. Guía paso a paso para calcular cuánto puede durar la apertura. Abrir un bar requiere coordinar varias actuaciones antes de comenzar a atender al público. La duración del proceso no depende únicamente de presentar una solicitud ante el ayuntamiento, sino también

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Inhalación de humo en un restaurante de Torrevieja: un trabajador herido

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Inhalación de humo en un restaurante de Torrevieja: un trabajador herido. Un fuego en una freidora obliga a desalojar un restaurante de la Avenida los Europeos. Quieres imaginar una tarde tranquila en un restaurante de Torrevieja y, de repente, llega el humo desde la cocina. Eso es precisamente lo que ocurrió este sábado en un

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Un incendio en la Avenida Plutarco de Teatinos se salda con cuatro personas heridas

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Un incendio en la Avenida Plutarco de Teatinos se salda con cuatro personas heridas. Cuatro personas atendidas tras originarse el fuego en una freidora de un restaurante. Un incendio declarado este domingo al mediodía en la cocina de un restaurante de la Avenida Plutarco, en la zona malagueña de Teatinos, ha dejado cuatro personas heridas

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Evita desastres: Cómo elegir la mejor protección automática contra incendios para hostelería

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Evita desastres: Cómo elegir la mejor protección automática contra incendios para hostelería. ¿Qué sistema de extinción automática necesita una cocina profesional? Elegir una solución automática para una cocina profesional exige valorar el tipo de equipamiento, la distribución de la zona de cocción y las características de la instalación. PROTEX y PROTECH-K ofrecen planteamientos diferentes para

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Golpe al verano: el bar Transvaal de Cádiz volvió a la actividad este domingo

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Golpe al verano: el bar Transvaal de Cádiz volvió a la actividad este domingo. El cierre de tres meses del establecimiento gaditano puso de relieve las dificultades económicas y técnicas que afrontaron los negocios hosteleros tras un incendio en plena temporada estival. El bar Transvaal, situado en la avenida de Andalucía de Cádiz, retomó su

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