Tres afectados por quemaduras leves en un incendio en el bar Casa Aldana (Ciudad Jardín). Una llamarada en la cocina obliga a movilizar a los servicios de emergencia.
Tres personas resultaron heridas de carácter leve este domingo tras declararse un incendio en la cocina del bar Casa Aldana, situado en el entorno de Ciudad Jardín, en Sevilla. Los afectados, integrantes del equipo de cocina del establecimiento, sufrieron quemaduras leves y fueron trasladados posteriormente al Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana.
El suceso se produjo durante la tarde, en una jornada que transcurría con normalidad en el establecimiento situado en la calle Alfonso XI, una de las vías próximas al barrio de Nervión. La alerta puso en marcha un dispositivo en el que participaron efectivos sanitarios, agentes de la Policía Local y Nacional y dotaciones de bomberos.
Las primeras llamadas llegaron a Emergencias a las 14.30 horas
El teléfono de Emergencias 112 recibió alrededor de las 14.30 horas las primeras llamadas que advertían de un incendio en la cocina del bar. Los avisos señalaban que una llamarada había salido de la zona de trabajo del establecimiento, generando una situación que requirió la intervención inmediata de los equipos de emergencia.
La información facilitada por el servicio de emergencias permitió coordinar la llegada de los distintos efectivos hasta el local. La actuación se concentró inicialmente en la cocina, donde se había originado el fuego y se había acumulado humo debido a las reducidas dimensiones de la estancia.
Los bomberos entran en el establecimiento para sofocar las llamas
La llegada de los bomberos permitió controlar las llamas y completar la extinción del fuego en la zona afectada. Los efectivos también trabajaron para disipar el humo que había invadido la cocina, mientras los servicios sanitarios atendían a las personas que habían sufrido las quemaduras.
Según explicó posteriormente el propietario del bar, el origen del incidente estaría relacionado con una bombona de butano defectuosa, que habría provocado una llamarada dentro de la cocina. Esta circunstancia habría desencadenado el episodio que terminó afectando a tres trabajadores del establecimiento.
La actuación sobre la cocina permitió contener el fuego
La rapidez con la que se actuó sobre el foco evitó que el fuego alcanzara mayores dimensiones dentro del establecimiento. En situaciones de este tipo, los sistemas de extincion cocinas están diseñados específicamente para actuar sobre zonas donde existen equipos de cocción, grasas y otros elementos que pueden favorecer una rápida propagación de las llamas.
En el caso del Casa Aldana, la intervención correspondió a los servicios de emergencia desplazados hasta el local después de las llamadas recibidas por el 112. Los bomberos se encargaron de sofocar las llamas y comprobar el estado de la zona afectada una vez que el fuego quedó controlado.
Tres trabajadores son trasladados al hospital
Los tres afectados fueron trasladados al Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana para recibir atención médica por las quemaduras sufridas durante el incidente. La asistencia sanitaria se produjo después de la intervención inicial de los servicios de emergencia movilizados hasta el bar.
Fuentes sanitarias confirmaron que fueron tres las personas atendidas por este suceso. El propietario del establecimiento señaló posteriormente que los integrantes de su equipo de cocina evolucionaron favorablemente y que los tres recibieron el alta hospitalaria después de ser valorados por los profesionales sanitarios.
El establecimiento evalúa ahora los daños
Una vez extinguido el incendio y evacuado el humo, la atención se centró en conocer el alcance de los daños ocasionados en el local. El propietario explicó que se encontraba valorando las consecuencias del fuego y el estado de las instalaciones antes de decidir cuándo podría volver a abrir el establecimiento.
Los daños se concentran especialmente en la zona de cocina, donde se originó la llamarada. La revisión del inmueble y de sus instalaciones será determinante para establecer las condiciones necesarias antes de recuperar la actividad habitual del bar. Encuentra más artículos de investigación y noticias en extintor-abc.com.
La extinción automática cobra protagonismo en las cocinas profesionales
Las cocinas de establecimientos hosteleros cuentan con equipamientos y sistemas específicos destinados a actuar ante un fuego localizado en las áreas de cocción. La extincion automatica cocinas puede intervenir directamente sobre determinados focos cuando se cumplen las condiciones de activación previstas por el sistema, especialmente en instalaciones profesionales con zonas de trabajo intensivo.
Estos equipos forman parte de las soluciones técnicas utilizadas en determinados establecimientos para controlar incendios originados en campanas, conductos y áreas próximas a los aparatos de cocción. Su configuración depende de las características de cada instalación y de los elementos que componen la cocina.
El Casa Aldana queda pendiente de una revisión antes de reabrir
Tras el episodio, el establecimiento permanece pendiente de evaluar el estado de sus instalaciones. El propietario ha trasladado tranquilidad respecto a los tres trabajadores afectados, que pudieron regresar a casa después de recibir el alta médica, mientras continúa la valoración de los desperfectos ocasionados por las llamas.
La jornada terminó así con tres personas atendidas por quemaduras leves y un local que deberá determinar el alcance de los daños sufridos en su cocina antes de recuperar su actividad. La intervención de bomberos, sanitarios y cuerpos policiales permitió controlar la situación y cerrar el episodio sin que se registraran consecuencias personales de mayor gravedad.