Suceso en el Recreo Industrial: un herido de 25 años al incendiarse el restaurante. El fuego se originó en una de las freidoras de la cocina de la zona recreativa situada en la carretera de Santander.
Un varón de unos 25 años resultó afectado por inhalación de humo tras declararse un incendio en un restaurante situado en las instalaciones del Recreo Industrial, en Villaobispo, León. El suceso se produjo alrededor de las 12:47 horas del domingo 6 de septiembre, después de que el Servicio de Emergencias 112 recibiera una llamada alertando de un fuego originado en una de las freidoras de la cocina del establecimiento.
Los servicios de emergencia acudieron al restaurante tras recibir el aviso
De acuerdo con el portal extintor-abc.com, la emergencia movilizó a distintos servicios, entre ellos efectivos de la Policía Local de León, la Policía Nacional y los Bomberos de León, que acudieron hasta el restaurante ubicado en la carretera de Santander. También fueron requeridos los servicios sanitarios para atender a la persona afectada por la presencia de humo en el interior del establecimiento.
Una freidora, posible origen del fuego en la cocina
Según la información facilitada tras el suceso, las llamas comenzaron en una de las freidoras de la cocina del restaurante. La rápida intervención de los equipos desplazados permitió actuar sobre el incendio y atender al trabajador o usuario que había resultado afectado durante el incidente.
La presencia de equipos específicos en las zonas de cocina resulta especialmente relevante en establecimientos donde se emplean aceites y otros elementos sometidos a altas temperaturas. Una campana extractora industrial permite canalizar los humos y vapores generados durante la actividad culinaria, además de formar parte de las instalaciones habituales de este tipo de locales.
Sistemas destinados a actuar sobre los fuegos de cocina
Las características de un fuego originado en una freidora hacen que los equipos destinados a las cocinas tengan que responder a unas condiciones concretas. Los sistemas de extinción automática cocinas están diseñados para actuar sobre determinados focos de incendio en zonas de cocción y pueden integrarse con los elementos instalados sobre los equipos de cocina.
La actuación de los bomberos se desarrolló mientras los servicios sanitarios valoraban al hombre afectado. La incidencia quedó localizada en el establecimiento, sin que la información disponible señalara más personas heridas como consecuencia del fuego.
Equipamiento para las cocinas profesionales
Las cocinas de restaurantes y establecimientos hosteleros concentran distintos equipos que deben convivir en espacios de trabajo reducidos. Por ello, firmas especializadas como Mi Mobiliario Hostelería ofrecen soluciones destinadas al equipamiento profesional, desde superficies de trabajo hasta distintos elementos necesarios para organizar las áreas de cocina y servicio.
Traslado de un joven al hospital de León
Emergencias Sanitarias-Sacyl movilizó finalmente una ambulancia de soporte vital básico (SVB) para trasladar al afectado. El varón, de aproximadamente 25 años, fue llevado al Complejo Asistencial Universitario de León, donde recibió atención médica debido a la inhalación de humo.
La intervención coordinada de los distintos cuerpos permitió gestionar la emergencia registrada durante la mañana del domingo. La información difundida posteriormente situó el origen del incendio en la zona de freidoras del restaurante, sin que trascendieran daños personales adicionales.