Controlado un incendio en la cocina del restaurante de un hotel en Matalascañas. Una fuga de gas provoca un incendio que moviliza a los bomberos en Matalascañas.
Un incendio declarado este domingo en la cocina del restaurante de un hotel de Matalascañas, en el término municipal de Almonte (Huelva), generó un momento de tensión entre el personal del establecimiento. El fuego quedó controlado tras la intervención de los servicios de emergencia, sin que el suceso alcanzara mayores dimensiones.
¿Qué ocurrió en la cocina del hotel?
El aviso fue recibido por el Consorcio Provincial de Bomberos de Huelva alrededor de las 16:05 horas. De acuerdo con la información facilitada a extintor-abc.com, el origen del fuego estuvo relacionado con una fuga de gas registrada en la zona de cocina del restaurante.
La incidencia movilizó al parque de bomberos de Almonte (BC3), cuyos efectivos acudieron hasta el hotel para intervenir en la zona afectada. El dispositivo desplazado estuvo formado por tres bomberos y un jefe de dotación, apoyados por dos vehículos de intervención.
¿Cómo actuaron los equipos desplazados?
A su llegada, los bomberos centraron sus esfuerzos en controlar las llamas y asegurar el área afectada. La intervención permitió mantener bajo control el incendio y evitar que el fuego avanzara hacia otras zonas del establecimiento.
La actuación se desarrolló mientras el personal del hotel colaboraba en las primeras medidas frente al incidente. Desde el Consorcio Provincial de Bomberos destacaron posteriormente la “pronta y eficaz intervención” del personal del restaurante, una respuesta que contribuyó a limitar las consecuencias del suceso.
¿Qué papel tiene la campana en una cocina profesional?
En una instalación hostelera, la campana extractora industrial concentra buena parte de los vapores, humos y grasas generados durante la actividad de cocina. Sus conductos atraviesan distintas zonas del establecimiento, por lo que cualquier incendio que llegue a esta instalación puede requerir una actuación rápida para impedir que las llamas se extiendan por el recorrido de extracción.
¿Qué sistemas pueden actuar sobre un fuego en la zona de cocción?
Las cocinas profesionales pueden contar con un sistema de extincion automatica para campana industrial, diseñado para actuar cuando se detectan condiciones de fuego o temperaturas elevadas en las áreas protegidas. Este tipo de instalación puede descargar automáticamente un agente extintor sobre los puntos de riesgo y, según su configuración, actuar conjuntamente sobre elementos asociados a la instalación de cocina.
Su finalidad es intervenir con rapidez sobre el foco mientras se activa la respuesta correspondiente y llegan los servicios de emergencia. En instalaciones de hostelería, estos equipos forman parte de las soluciones específicas destinadas a proteger las zonas de cocción y extracción.
El incendio dejó a una persona evacuada
El incendio también dejó una persona evacuada, que tuvo que ser atendida por los servicios sanitarios después del suceso. Por el momento, la información facilitada no aporta más detalles sobre su estado.
Mientras tanto, los efectivos desplazados continuaron con las labores necesarias para dejar la zona bajo control y comprobar que la situación había quedado estabilizada tras el fuego.
¿Cómo terminó el incendio del restaurante?
Tras la intervención de los bomberos, el incendio quedó controlado y la situación pudo darse por estabilizada. El suceso quedó finalmente limitado a la zona de cocina, después de una actuación que evitó que las llamas alcanzaran una mayor extensión dentro del hotel.
El incidente ocurrido en Matalascañas movilizó a los equipos de emergencia durante la tarde del domingo y obligó a evacuar a una persona, pero las consecuencias fueron menores gracias a la rápida respuesta desplegada desde los primeros momentos.