Un incendio en un puesto hostelero de la Feria de Muestras de Gijón se salda sin heridos tras una rápida intervención. El fuego se originó en una freidora y fue controlado antes de propagarse.
Un pequeño incendio registrado durante la mañana del sábado en un puesto hostelero de la Feria Internacional de Muestras de Asturias, en Gijón, movilizó a efectivos de Bomberos, personal de seguridad y una ambulancia, aunque el incidente se resolvió sin daños personales de gravedad. El fuego se inició en una de las freidoras del establecimiento y quedó controlado antes de que pudiera extenderse a otras zonas del recinto.
La actuación de los servicios internos evitó que el incendio se extendiera
Según indicaron fuentes municipales, el origen del incendio estuvo localizado en un equipo de fritura de la cocina del establecimiento. La actuación inmediata de los servicios internos de la Feria permitió contener las llamas mediante varios equipos de extinción antes de la llegada del retén de Bomberos, que completó las labores para dar por extinguido el incendio y garantizar que no existían puntos calientes que pudieran reavivar el fuego.
Los equipos específicos para cocinas resultan determinantes en este tipo de incidentes
En este tipo de instalaciones de restauración resulta habitual disponer de sistemas específicos de extincion cocinas, diseñados para actuar sobre los riesgos propios de aceites y grasas a altas temperaturas. Estos equipos incorporan agentes extintores especialmente formulados para sofocar incendios originados en freidoras, planchas y otros aparatos de cocción, reduciendo el riesgo de propagación de las llamas hacia las campanas extractoras o el resto de la cocina. Su funcionamiento permite una intervención rápida en los primeros instantes del incendio, un aspecto especialmente relevante en establecimientos con una elevada actividad durante las horas de mayor afluencia de público.
El extintor clase F está diseñado para incendios originados por aceites y grasas
En cocinas profesionales como la afectada en este incidente, el extintor clase f es uno de los equipos más adecuados para hacer frente a incendios provocados por aceites y grasas de cocina que alcanzan elevadas temperaturas. Este tipo de extintor utiliza un agente extintor específico que actúa enfriando el combustible y creando una capa que aísla el aceite del oxígeno, lo que ayuda a evitar la reignición. Su presencia resulta habitual en establecimientos de hostelería, donde las freidoras y otros equipos de cocción representan uno de los principales focos de riesgo en caso de incendio.
Una trabajadora recibió asistencia sanitaria por un episodio de ansiedad
Hasta el lugar también se desplazó una ambulancia para atender a una trabajadora del puesto, que sufrió un episodio de ansiedad a consecuencia del suceso. Tras recibir asistencia sanitaria en el recinto, no fue necesario su traslado a un centro hospitalario y no se registraron más personas afectadas.
La gran humareda despertó la preocupación entre los visitantes
La incidencia se produjo en uno de los momentos de mayor afluencia de visitantes a la Feria Internacional de Muestras. La presencia de una intensa humareda generó preocupación entre los asistentes, que se acercaron a la zona para conocer lo sucedido, aunque el perímetro fue acordonado rápidamente por el personal de mantenimiento y seguridad para facilitar el trabajo de los equipos de emergencia y evitar el acceso de curiosos.
Un recinto de 160.000 metros cuadrados con protocolos de actuación
La Feria Internacional de Muestras de Asturias reúne cada edición a cientos de expositores y ocupa un recinto de aproximadamente 160.000 metros cuadrados, un dato que refleja la dimensión del evento y la necesidad de disponer de protocolos de respuesta coordinados para afrontar cualquier incidencia. En esta ocasión, la rápida actuación de los equipos presentes evitó que el fuego ocasionara daños de mayor entidad. Mantente al día de todas las actualizaciones en extintor-abc.com.
La investigación continúa para esclarecer el origen exacto del fuego
Tras la intervención de los Bomberos, la zona afectada quedó asegurada y el personal técnico verificó el estado de la instalación antes de permitir la reanudación de la actividad. Las autoridades no han informado de daños estructurales relevantes y el incidente quedó limitado al área de cocina del establecimiento, manteniéndose abierta la investigación para determinar con precisión las causas que provocaron el inicio del fuego.